Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi annemiz sayesinde çocukluktan unutamadığımız bir lezzet. Pastane önünden geçerken aldığımız nefis koku bizi her defasında oraya çekmiş ve mutlaka onu tatmak istemişizdir. Un kurabiyesinin ağızda dağılan lezzeti ve pudra şekeri ile birlikte misafirlerinize çay ve kahve yanında ikramda bulunabilirsiniz.

Şimdi ev tadında un kurabiyesi tarifini sizler için paylaşıyoruz.

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 2 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 200-250 gram kadar margarin veya tereyağı

Nasıl Yapılır?

Pudra şekerini oda sıcaklığında bulunan margarinin üzerine dökerek mikser ile karıştırıyoruz. Bu karışıma sıvı yağımızı ilave ediyoruz. Çırpma işlemine devam ederek nişastamızı, unumuzu, ve 2 paket vanilyamızı ilave edelim. Ele yapışmayacak şekle gelene kadar  yoğurmaya devam ediyoruz. Sonra küçük parçaya bölerek avuç içimizde (Ceviz büyüklüğünde) şekil verelim. Avucumuzla bastırarak elde ettiğimiz yassı şekilde kurabiyemizin üzerini çatal ile şekil verip önceden ısıttığımız fırınımızda 15-20 dakikaya yakın pişirelim. Not: Fırın tepsisinde yağlı kağıt mutlaka olmalıdır. Bu kurabiyemizin fırın tepsisine yapışmasını engelleyecek, yanmasına engel olacak ve daha lezzetli bir tat oluşumunu sağlayacaktır. Ilıması için 5 10 dakika kadar bekletip üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!