Çiğ Tüketilmesi Önerilmeyen Sebzeler

Çiğ tüketilmesini önermediğimiz yediğinizde neler olabileceğini sizler için paylaşacağımız sebzeler neler? Birlikte görelim…

Brokoli

Brokoli, karnabahar Brüksel lahanası çoğu kişi tarafından çiğ halde tüketiliyor.

Brokolide, rafinoz ismindeki bileşen bulunuyor. Vücut tarafından sindirilemeyen rafinoz bakteriler tarafından kalın bağırsakta parçalanarak midede şişkinliğe sebep oluyor.

Patlıcan

Patlıcanda solanin isimli bileşen kalsiyum emilimini azaltarak sindirim sistemini rahatsız ediyor.

Çiğ patlıcanı tüketmeniz durumunda karın ağrısı, ishal, kusma, baş ağrısı ve mide bulantısına neden oluyor.

Çiğ patlıcanı yedikten sonra yukarıdaki belirtileri gözlemlediyseniz acilen doktora gitmelisiniz.

Ravent

Çiğ tüketilmesi halinde raventin zehirlenmeye neden olduğunu duymuşsunuzdur.

Aslında çiğ tüketmemeniz gereken şey ravent yaprağı. Yaprağında bulunan oksalik asit zehirlenmeye neden olabiliyor.

Patates

Bütün çiğ patatesler zararlı değil. Patates olgunlaşmadıysa ve güneş ışığına fazla maruz kaldıysa, yarım patateste bile solanin maddesi sağlığınızı olumsuz etkileyebiliyor.

Patates yeşile döndüğünde tüketmemeniz gerekir. Tükettiğinizde kusma, ishal, baş ağrısı ve en kötü ihtimalle merkezi sinir sisteminin felce uğramasına neden olabilir.

Kırmızı Barbunya

Kırmızı barbunyanın çiğ tüketilmesi halinde sadece tadı kötü gelmez aynı zamanda baş ağrısı, kusma, kramp ve mide fesadı görülebilir.

İçerdiği lektin zehirlenmeye neden olabilir. Kendinizi garantiye almak istiyorsanız kırmızı barbunyayı haşlamadan önce en az beş saat suda bekletmenizi öneririz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!