Bayatlamayan Pratik Poğaça Tarifi

Her an taze, yediğinizde doymadan tekrar yiyeceğiniz leziz bayatlamayan poğaça tarifini sizler için paylaşıyoruz.

Malzemeler

  • 1-2 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 paket toz (instant) maya
  • 2-3 tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • 5-6 su bardağı un
  • 1 şişe maden suyu
  • 1-1.5 çay bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurtanın akı
  • 1-1.5 çay bardağı kadar zeytinyağı

Üzerini süslemek için

  • 1-1.5 yemek kaşığı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

İç harç

  • Beyaz yada lor peynir (Beyaz peynir rendelenmiş olmalı)
  • Maydanoz, dereotu ve nane
  • İsteğe bağlı olarak fesleğen

Nasıl Yapılır?

Geniş kaba unu dökün. Ortasını açıp tuz, şeker ve mayayı ilave edin. Maden suyu, yumurtanın akı ve zeytinyağını una ilave edin. Kıvamı tıpkı kulak memesi gibi olana dek yoğurun. Sonra hamuru streç film yardımıyla sararak 20-25 dakika kadar bekletin.

Harç için hazırladığınız beyaz yada lor peyniri, maydanozu, dereotunu ve naneyi ince ince keserek birbirine ilave ederek bir kasede karıştırın.

Harcı tatlı kaşığı yardımıyla hamurun içine yerleştirin ve hamuru kapatın. Elinizle şekil verin ve önceden yağlamış olduğunuz fırın tepsisine hamuru yerleştirin.

15-20 dakika kadar daha bekletin ki hamur mayalansın. Üzeri için hazırladığınız yumurta sarısını ve sütü birlikte çırpmaya başlayın. Susam, çörekotunu poğaçanızın üzerine serpin. 180 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırına üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika kadar pişirin ve bayatlamayan poğaçanızı servis edin. Bayatlamayan poğaçayı günlerce yiyeceksiniz. Hem lezzeti hem de bayatlamaması sizleri cezbedecek. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!