Ayrıntılar

Pratik Bilgiler Haritası

Seçtiklerimiz

yemek tarifleri   matematik.tc
sayaç
Patates Kızartmanın Püf Yolları Yazdır e-Posta
Değerlendirme: / 2
Kötüİyi 

patatesPatates Kızartırken Neye Dikkat Etmeli:

Doğradığınız patatesleri bir saat soğuk suda bekletin. Sonra iyice kurulayın.

Sıcak yağın içine atarak bir iki dk tutun. Sonra çıkarıp yağlarını iyice süzün.

İkinci kez kızartışta istediğiniz kıvamdaki rengi alıncaya kadar tavada tutun.

Patates Nasıl Kızartılır?

Kaliteli, sağlam dipli, 35 x 28 x 2 cm ölçülerinde bir kızartma kabına ihtiyacınız var.
6 kişi için, kabı 75 gr. yağ ile fırının en üst katına yerleştirin ve fırını 220 dereceye ayarlayın.
1.5 kilo patatesi soyup uzun parçalara kesin.
Patatesleri bir tencereye koyup üstünü kaplayacak kradar kaynar su dökün, tuzlayin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Suyu dökun.
Tencere kapağını örtüp ellerinizi mutfak eldiveniyle koruyun ve tencereyi sallayin.
Böylece patatesin kenarları daha kıtır olacak.

Mutfak eldiveni kullanarak kızartma kabını fırından alın.
Bu yüzden kaliteli bir kap satın alın, ucuzları yüksek ısıda şekil değiştirir.
Uzun saplı kaşıkla patatesleri kaba atın.

Patatesleri yerleştirdikten sonra kabı hafifçe öne ve arkaya doğru eğirin, bütün patatesler yağlanmalı.
Yağ, yeterince sıcak değilse patates yapışır ve fazlasıyla yağlanır.

Kabı fırının en üst katına yerleştirin ve altın rengine dönüşünceye kadar 40-50 dakika kızartın.
Çevirmenize gerek yok.
Servisten önce tuzlayın.

 

kaynak: yemekbul.com

 

Yorum ekle

Ziyaretçilerimiz yazdıkları yorumdan sorumludur.
Her hangi açılacak bir davada IP adresi ve diğer bilgiler paylaşılacaktır.


Güvenlik kodu
Yenile

< Önceki   Sonraki >
[ Geri ]

Benzer Konular