Pişirdiğiniz pilavın tane tane olmamasından şikayetçiyseniz, pilavı pişirdiğiniz kabın içine pişirme esnasında ince dilimlenmiş bir limon koymanız kafidir.

Bu basit işlem, hem pilav tanelerinin yapışmasını önleyecek hem de pilavınızı beyazlatacaktır.

Omlet Pişirirken Neye Dikkat Etmeli:

Pişireceğiniz omletin kabarık olmasını istiyorsanız yumurtaları çırparken içine 4 yumurta için bir tatlı kaşığı mısır nişastası koyun.

Omletin yumuşak olması için çırpılmış yumurtaya süt değil su koyun.

Süt yumurta sarısını sertleştirir.

Tavayı ateşe koymadan önce yağlayın ve yumurtaları ağır ateşte yavaş yavaş pişirin.

Eti Izgara Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Pratik Bilgiler:

Yağlı etleri fırında ızgara yaparken altındaki tepsiye birkaç dilim ekmek koyunuz. Ekmek yağların emilerek fazla duman olmasını engelleyecektir. Bu yağlı ekmekleri ufak ufak doğrayarak ızgara etin yanında domates sosuyla birlikte servis yapın. Dumansız ve kolay biçimde ızgara yapmanın bir yöntemi de fırının içine bir fincan su koymaktır. Kömür ateşinde ızgara yaparken ateşe damlayan yağların is kokusu vermemesi için ateşin üzerine bir tutam tuz serpiniz.

Yemek Yanarsa Ne Yapmalı:

Yemek yanmışsa tencereyi hemen soğuk su dolduracağınız bir kaba ya da lavaboya koyunuz.

Yemeği hemen başka bir kaba alın. Biraz yağ ve su ekleyip bir taşım kaynatın.

Fırında patates yapmadan önce,10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin.Daha kolay pişecektir.

Patlıcan Kızartırken Neye Dikkat Etmeli:

Kızartacağınız patlıcanın renginin kararmaması için tavaya koymadan önce kaynar suda 3-4 dk haşlayın.